鹅蛋一般有促进神经组织发育、保持皮肤健康和增强免疫力等功效。
1、促进神经组织发育：鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对大脑和神经组织的发育有重要的促进作用。同时，含有多种蛋白质，可以为身体提供必需的氨基酸。这些必需氨基酸可以维持日常的新陈代谢，增强身体的抗病能力。2、保持皮肤健康：鹅蛋含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E和核黄素，不仅对视力有好处，还能保持皮肤健康。3、增强免疫力：鹅蛋含有多种蛋白质，其中比较主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄中的卵清蛋白。蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，能维持日常新陈代谢，增强免疫力，提高抗病能力。
建议鹅蛋不要和鸡蛋同时食用，内脏损伤患者和低烧患者不宜吃鹅蛋，以免出现不适。
1、促进神经组织发育：鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对大脑和神经组织的发育有重要的促进作用。同时，含有多种蛋白质，可以为身体提供必需的氨基酸。这些必需氨基酸可以维持日常的新陈代谢，增强身体的抗病能力。2、保持皮肤健康：鹅蛋含有丰富的维生素，如维生素A、维生素E和核黄素，不仅对视力有好处，还能保持皮肤健康。3、增强免疫力：鹅蛋含有多种蛋白质，其中比较主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黄中的卵清蛋白。蛋白质含有人体必需的多种氨基酸，能维持日常新陈代谢，增强免疫力，提高抗病能力。
建议鹅蛋不要和鸡蛋同时食用，内脏损伤患者和低烧患者不宜吃鹅蛋，以免出现不适。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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