黄豆炖排骨一般有强健筋骨、美容养颜和预防血管硬化等功效。
1、强健筋骨：黄豆含有丰富的维生素，而排骨含有蛋白质和钙、镁、磷等多种微量元素。这些营养物质可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有强健骨骼和肌肉的作用。一起炖着吃，更有利于身体消化吸收。2、美容养颜：黄豆中含有一种大豆异黄酮，类似于雌激素的结构和功能。是一种具有雌激素活性的植物雌激素，可以缓解女性更年期综合征的症状，延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，护肤。3、预防血管硬化：黄豆中含有大量的卵磷脂、皂甙、大豆异黄酮等成分，有利于清除附着在血管壁上的胆固醇，防止肝脏脂肪过度堆积，预防血管硬化和心血管疾病，保护心脏。
建议黄豆不要和酸奶一起吃，酸奶中含有丰富的钙，黄豆中含有的化学成分会影响钙的吸收。
1、强健筋骨：黄豆含有丰富的维生素，而排骨含有蛋白质和钙、镁、磷等多种微量元素。这些营养物质可以为肌肉和骨骼的合成提供原料，具有强健骨骼和肌肉的作用。一起炖着吃，更有利于身体消化吸收。2、美容养颜：黄豆中含有一种大豆异黄酮，类似于雌激素的结构和功能。是一种具有雌激素活性的植物雌激素，可以缓解女性更年期综合征的症状，延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，护肤。3、预防血管硬化：黄豆中含有大量的卵磷脂、皂甙、大豆异黄酮等成分，有利于清除附着在血管壁上的胆固醇，防止肝脏脂肪过度堆积，预防血管硬化和心血管疾病，保护心脏。
建议黄豆不要和酸奶一起吃，酸奶中含有丰富的钙，黄豆中含有的化学成分会影响钙的吸收。
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