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吃青椒有什么好处
尚青华
副主任医师
三甲
中国中医科学院西苑医院
心血管科
吃青椒通常具有平衡营养、缓解疲劳、改善食欲和降低血脂的效果和功能。
1、平衡营养：青椒含有碳水化合物、膳食纤维、维生素和钙、镁、锌、铁等微量元素，能很好地补充人体所需的营养。2、缓解疲劳：青椒富含胡萝卜素、维生素C、锌等，能有效缓解疲劳，具有一定的抗氧化作用。3、改善食欲：青椒中的辣椒素可以促进食欲，帮助消化。4、降低血脂：青椒中的维生素P还可以增强毛细血管，预防动脉粥样硬化，青椒中的膳食纤维可以减少肠道对胆固醇的吸收，促进多余胆固醇的排泄，从而降低血液胆固醇含量，预防高脂血症。
建议适当锻炼，有规律地工作和休息，保持心情愉快。