白木耳的功效与作用一般包括增强免疫力、促进肠胃蠕动、养阴等。食用方法通常包括煮粥、制作甜品等。
1、增强免疫力：白木耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育有益。富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力。2、促进肠胃蠕动：白木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，从而使排便更加顺畅。对治疗便秘、消化不良等有效。白木耳不仅可以通便，还可以止泻，因为白木耳中含有丰富的植物胶，可以抑制肠胃的异常蠕动。3、养阴：白木耳富含天然植物胶，配合其滋补作用，长期使用能滋润皮肤。有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。
脾胃虚寒、风寒咳嗽者不建议食用，容易导致腹泻，加重咳嗽等。
1、增强免疫力：白木耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育有益。富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤免疫力。2、促进肠胃蠕动：白木耳含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，从而使排便更加顺畅。对治疗便秘、消化不良等有效。白木耳不仅可以通便，还可以止泻，因为白木耳中含有丰富的植物胶，可以抑制肠胃的异常蠕动。3、养阴：白木耳富含天然植物胶，配合其滋补作用，长期使用能滋润皮肤。有祛除面部黄褐斑、雀斑的功效。
脾胃虚寒、风寒咳嗽者不建议食用，容易导致腹泻，加重咳嗽等。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
小儿七星茶颗粒
乳结泰胶囊
丝白祛斑软膏
