野南瓜的功效与作用一般包括解毒、健脾养胃、降糖降压等。
1、解毒：野南瓜含有维生素和果胶等，果胶具有良好的吸附性，通常可以结合和清除体内的细菌、毒素及其他有害物质，如重金属中的铅、汞等，起到解毒作用。2、健脾养胃：野南瓜中含有的果胶通常可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。野南瓜中含有的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、降血糖：野南瓜可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者理想的减肥食品。
建议不要和醋一起食用，因为醋酸一般会破坏野南瓜中的营养成分。
1、解毒：野南瓜含有维生素和果胶等，果胶具有良好的吸附性，通常可以结合和清除体内的细菌、毒素及其他有害物质，如重金属中的铅、汞等，起到解毒作用。2、健脾养胃：野南瓜中含有的果胶通常可以保护胃肠黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者食用。野南瓜中含有的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。3、降血糖：野南瓜可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者理想的减肥食品。
建议不要和醋一起食用，因为醋酸一般会破坏野南瓜中的营养成分。
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