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水笋的功效与作用
尚青华
副主任医师
三甲
中国中医科学院西苑医院
心血管科
水笋具有缓解便秘，促进消化的功效和作用。
1、缓解便秘：竹笋富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，消除食物堆积，预防便秘。2、促进消化：竹笋中的含氮物质构成了竹笋的独特香味，可以促进消化，增强食欲。水笋是一种常见蔬菜，大多数人群都可以食用。水笋富含膳食纤维，可帮助促进胃肠蠕动，促进消化、缓解便秘。对水笋过敏的患者不应该食用水笋，以避免过敏反应。水笋含有更多的膳食纤维，腹泻患者脾胃虚弱。水笋难以消化，可能会加重胃肠不适。
水笋可以与大多数水果和蔬菜一起食用。然而，应该注意的是，在享受美味食物时不应该食用得过饱，以避免身体不适。