青椒的营养价值一般包括维生素B、胡萝卜素、辣椒素等。功效通常包括补充能量、驱寒暖身、增加食欲及促进消化、降脂减肥等方面。
1、补充能量：青椒含有维生素、膳食纤维、蛋白质和多种微量元素等，有助于补充能量，提高身体抵抗力。2、驱寒暖身：青椒性温味辛，能促进血液循环，增加身体产热，帮助人体抵御寒冷。3、促进消化：青椒能刺激唾液和胃液分泌，从而增进食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。青椒中含有大量的辣椒素，能促进脂肪分解代谢，防止体脂堆积，有助于减脂减肥。平时需要注意适量摄入青椒，以免引起上火、胃痛等症状。
建议加热时间不要过长，以免维生素c流失过多。
1、补充能量：青椒含有维生素、膳食纤维、蛋白质和多种微量元素等，有助于补充能量，提高身体抵抗力。2、驱寒暖身：青椒性温味辛，能促进血液循环，增加身体产热，帮助人体抵御寒冷。3、促进消化：青椒能刺激唾液和胃液分泌，从而增进食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。青椒中含有大量的辣椒素，能促进脂肪分解代谢，防止体脂堆积，有助于减脂减肥。平时需要注意适量摄入青椒，以免引起上火、胃痛等症状。
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