驴肉的作用一般包括提高免疫力、促进肌肉合成、预防贫血等。
1、提高免疫力：由于驴肉含有丰富的优质动物蛋白，可以为体内免疫物质的形成提供原料，所以适当食用驴肉可以提高免疫力，预防传染病。2、促进肌肉合成：驴肉中的蛋白质是肌肉的重要原料，因此适当食用驴肉对预防肌肉减少症和提高肌肉力量有效。3、预防贫血：驴肉中含有丰富的铁，而且是容易吸收的血红素铁，一般可以起到预防和辅助治疗缺铁性贫血的作用。
建议饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，多吃高蛋白食物和蔬果。
1、提高免疫力：由于驴肉含有丰富的优质动物蛋白，可以为体内免疫物质的形成提供原料，所以适当食用驴肉可以提高免疫力，预防传染病。2、促进肌肉合成：驴肉中的蛋白质是肌肉的重要原料，因此适当食用驴肉对预防肌肉减少症和提高肌肉力量有效。3、预防贫血：驴肉中含有丰富的铁，而且是容易吸收的血红素铁，一般可以起到预防和辅助治疗缺铁性贫血的作用。
建议饮食清淡，避免辛辣刺激性食物，多吃高蛋白食物和蔬果。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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