鸡胗一般是指鸡的胃脏，具有补充营养、健胃消食等功效，也具有辅助治疗胃痛、小儿疳积等疾病的作用。但是在食用的过程中，也要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状。
鸡胗中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、磷、铁、钙等营养物质，适量食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道的蠕动，在一定程度上还可以达到辅助健胃消食的效果，比较适合消化不良的人群食用。虽然鸡胗的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对鸡胗过敏的人。如果患者吃了鸡胗以后，出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤发红等，需要及时停止食用。如果症状比较严重，还需要及时去医院进行就医治疗。
在日常生活中，吃鸡胗的时候要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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