39问医生

鸡肝的功效与作用危害

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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吃鸡肝的好处是可以补充营养,缺点是过量食用会导致痛风和胆固醇升高。
鸡肝富含蛋白质、维生素、钙、磷、锌等营养素,对人体有益。适度消费可以起到补充营养的作用。此外,鸡肝富含铁,铁是合成血红蛋白的重要成分。缺铁性贫血患者可以多吃。鸡肝含有高嘌呤,过量食用可能导致尿酸水平升高并诱发痛风发作。此外,鸡肝中胆固醇含量高。过度消费可能导致胆固醇升高,并增加高脂血症和高血压等疾病的发病率。建议食用适量鸡肝,以避免不良后果。
建议患者保持饮食清淡,避免食用辛辣刺激的食物,注意饮食和作息规律,可以保持适当的运动,有助于身体的健康。
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2022-09-07 浏览100
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