黄芪炖牛肉通常有补血、补气和提神等功效。
1、补血：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后调养，补充失血，修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。2、补气：牛肉有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰息风和止渴生津等功效，适用于中气郁结、气短、筋骨酸软、贫血和面色萎黄者。3、提神：水牛能安胎补肾，黄牛肉能健脾养胃，强筋壮骨。
建议热毒、高血压、阴虚、炎症患者不宜服用，会加重病情，不利康复。
1、补血：牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高人体的抗病能力。特别适用于生长发育、术后及病后调养，补充失血，修复组织等。冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节最好的补品。2、补气：牛肉有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰息风和止渴生津等功效，适用于中气郁结、气短、筋骨酸软、贫血和面色萎黄者。3、提神：水牛能安胎补肾，黄牛肉能健脾养胃，强筋壮骨。
建议热毒、高血压、阴虚、炎症患者不宜服用，会加重病情，不利康复。
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