鹰嘴豆通常是指向日葵种子，具有促进新陈代谢、改善消化系统、辅助降血压的功效，作用是改善肌肤、补充营养等，禁忌是过敏者、消化不良者等不建议食用。
1、功效
向日葵种子是一种常见的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分，患者适量食用后可以促进新陈代谢，有利于身体健康。并且向日葵种子中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化系统。还可以补充身体所需要的营养，增强身体免疫力。
2、作用
向日葵种子可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以改善消化不良的情况。还可以促进身体的血液循环，辅助改善肌肤暗沉、发黄等情况。
3、禁忌
如果患者对向日葵种子过敏，则不建议食用，以免产生过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状，不利于身体健康。另外，如果消化不良者食用过多的向日葵种子，可能会加重消化不良的症状，不利于身体健康。
除此之外，还具有辅助降血压的作用。向日葵种子虽然功效有很多，但患者平时要适量食用，不能过量。如果吃了以后出现不适症状，要及时到医院就诊治疗。
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