猴头菇通常有增强免疫力和健胃消食等功效，食用方法一般可以煲汤等。
1、增强免疫力：猴头菇含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素，低脂肪和多糖。蛋白质有利于促进免疫细胞的产生，多糖则有利于增强吞噬细胞的吞噬功能，促进溶血素的产生。从而增强机体免疫力，强身健体。2、健胃消食：猴头菇含有氨基酸和多糖，有利于促进机体的消化功能。可用于胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等消化道疾病的辅助治疗。猴头菇含有不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇和甘油三酯含量，降低血脂，有效预防心脑血管疾病。3、煲汤：猴头菇可以煲汤，如猴头菇骨头汤、猴头菇排骨汤等。
建议对菌物食品过敏的人群不宜食用。
1、增强免疫力：猴头菇含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素，低脂肪和多糖。蛋白质有利于促进免疫细胞的产生，多糖则有利于增强吞噬细胞的吞噬功能，促进溶血素的产生。从而增强机体免疫力，强身健体。2、健胃消食：猴头菇含有氨基酸和多糖，有利于促进机体的消化功能。可用于胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等消化道疾病的辅助治疗。猴头菇含有不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇和甘油三酯含量，降低血脂，有效预防心脑血管疾病。3、煲汤：猴头菇可以煲汤，如猴头菇骨头汤、猴头菇排骨汤等。
建议对菌物食品过敏的人群不宜食用。
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