虫草花通常有提高抗病能力、美容护肤等功效，一般可以炖汤吃。
1、提高抗病能力：虫草花能有效提高人的抗病能力，因为含有丰富的虫草素、蛋白质等营养物质以及丰富的维生素，能有效补充人体所需的营养价值。2、美容护肤：虫草花也有非常好的护肤效果，不仅能滋润人的皮肤，使人的皮肤看起来更加水润。还能起到很好的祛斑作用，尤其是对蝴蝶斑。但是，只有长期坚持服用，才会有效果。3、炖汤：新鲜虫草花常见的吃法是煲汤，即洗净浸泡后与老鸭、乌骨鸡或瘦肉一起炖汤。
建议过敏体质的人，感冒发烧、严重炎症、急性咳嗽的患者不宜食用。
1、提高抗病能力：虫草花能有效提高人的抗病能力，因为含有丰富的虫草素、蛋白质等营养物质以及丰富的维生素，能有效补充人体所需的营养价值。2、美容护肤：虫草花也有非常好的护肤效果，不仅能滋润人的皮肤，使人的皮肤看起来更加水润。还能起到很好的祛斑作用，尤其是对蝴蝶斑。但是，只有长期坚持服用，才会有效果。3、炖汤：新鲜虫草花常见的吃法是煲汤，即洗净浸泡后与老鸭、乌骨鸡或瘦肉一起炖汤。
建议过敏体质的人，感冒发烧、严重炎症、急性咳嗽的患者不宜食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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