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白扁豆的禁忌
尚青华
副主任医师
三甲
中国中医科学院西苑医院
心血管科
白扁豆一般有不能生吃、不能和空心菜混着吃、体虚患者不宜食用等禁忌。
1、不能生吃：白扁豆含有某些毒素，生吃容易中毒。所以吃白扁豆的时候，不建议选择生吃的方法，需要煮透了才可以吃。2、不能和空心菜混着吃：吃白扁豆的时候，不建议吃空心菜，因为两种食物相冲。如果同时食用，白扁豆中的钙元素会被空心菜中的草酸同化，从而形成草酸钙，导致人体结石病。3、体虚患者不宜食用：身体虚弱，不建议吃白扁豆。因为体内有寒气，如果不及时排出，此时吃白扁豆容易导致消化道不适症状，引起腹泻腹痛。
建议适量食用，避免暴饮暴食。