鲤鱼一般具有降低胆固醇、明目健脑、利水消肿和减肥等功效，通常有痛风患者和过敏人群等禁忌。
1、功效：鲤鱼含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对预防动脉粥样硬化有很好的作用。鲤鱼的鱼眼有助于改善中风、视力下降等症状；鱼可以止痛健脑。鲤鱼味甘，性平，有利尿消肿、止咳降气的功效。可改善水肿、腹胀、黄疸等多种症状。鲤鱼蛋白质的软组织结构使鱼容易被人体吸收。同时，鲤鱼的脂肪含量较低，大部分是不饱和脂肪酸。这种高蛋白低脂肪的特点，使得鲤鱼特别适合身体虚胖的人，有减肥的作用。2、禁忌：鲤鱼含有嘌呤，吃太多嘌呤会增加尿酸浓度。如果痛风患者大量食用鲤鱼，可能会导致病情加重。对鱼肉过敏者不建议食用，以免诱发过敏。
鲤鱼不宜和咸菜一起吃，同食后可能会化合为亚硝胺，是一种致癌物质，不宜食用。
1、功效：鲤鱼含有较多的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，对预防动脉粥样硬化有很好的作用。鲤鱼的鱼眼有助于改善中风、视力下降等症状；鱼可以止痛健脑。鲤鱼味甘，性平，有利尿消肿、止咳降气的功效。可改善水肿、腹胀、黄疸等多种症状。鲤鱼蛋白质的软组织结构使鱼容易被人体吸收。同时，鲤鱼的脂肪含量较低，大部分是不饱和脂肪酸。这种高蛋白低脂肪的特点，使得鲤鱼特别适合身体虚胖的人，有减肥的作用。2、禁忌：鲤鱼含有嘌呤，吃太多嘌呤会增加尿酸浓度。如果痛风患者大量食用鲤鱼，可能会导致病情加重。对鱼肉过敏者不建议食用，以免诱发过敏。
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