荷包蛋的功效与作用一般是补充营养、醒酒和促进新陈代谢等 。
1、补充营养：荷包蛋富含蛋白质，营养丰富，可以补充日常活动所需的营养，特别适合儿童食用。荷包蛋富含维生素A、维生素B、钙和铁等营养成分，能满足人体生理需求，增强人体体质，提高人体免疫力和抗病能力，对人体健康十分有益。2、醒酒：荷包蛋含有大量的水分和高含量的蛋白质，可以缓解醒酒。3、促进新陈代谢：荷包蛋中的微量元素和多种维生素能促进人体新陈代谢。
建议不要在吃完荷包蛋后马上吃龟肉、兔肉和鹅肉等，一起吃会刺激肠胃，以免引起腹泻等症状。
1、补充营养：荷包蛋富含蛋白质，营养丰富，可以补充日常活动所需的营养，特别适合儿童食用。荷包蛋富含维生素A、维生素B、钙和铁等营养成分，能满足人体生理需求，增强人体体质，提高人体免疫力和抗病能力，对人体健康十分有益。2、醒酒：荷包蛋含有大量的水分和高含量的蛋白质，可以缓解醒酒。3、促进新陈代谢：荷包蛋中的微量元素和多种维生素能促进人体新陈代谢。
建议不要在吃完荷包蛋后马上吃龟肉、兔肉和鹅肉等，一起吃会刺激肠胃，以免引起腹泻等症状。
北京大学第三医院
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