吃苋菜一般具有清热解毒、增强体质和促进发展等功效。
1、清热解毒：苋菜性味甘、寒，可缓解眼睛红肿、喉咙痛等症状。2、增强体质：苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，能为人体提供丰富的营养，有助于强身健体。3、促进发展：苋菜富含铁和钙，不含草酸，苋菜所含的钙、铁营养成分进入人体后容易被吸收利用。苋菜含有高浓度的赖氨酸，是人体生长发育必需的氨基酸之一。生长发育期的儿童青少年食用苋菜，可以补充钙、铁，可以促进生长发育。
苋菜味甘性寒，大量食用可能会引起胃部不适，脾胃虚弱的人不宜大量食用苋菜。
1、清热解毒：苋菜性味甘、寒，可缓解眼睛红肿、喉咙痛等症状。2、增强体质：苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，能为人体提供丰富的营养，有助于强身健体。3、促进发展：苋菜富含铁和钙，不含草酸，苋菜所含的钙、铁营养成分进入人体后容易被吸收利用。苋菜含有高浓度的赖氨酸，是人体生长发育必需的氨基酸之一。生长发育期的儿童青少年食用苋菜，可以补充钙、铁，可以促进生长发育。
苋菜味甘性寒，大量食用可能会引起胃部不适，脾胃虚弱的人不宜大量食用苋菜。
首都医科大学附属北京儿童医院
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