吃火锅前一般吃小米粥、酸奶和蔬菜汁等不长胖。
1、小米粥：小米粥富含水分，可以增加饱腹感。吃火锅前先吃小米粥，可以减少吃火锅时的食量，不容易长胖。而小米粥有养胃健胃的作用。所以吃火锅前吃点小米粥，可以避免火锅或者高温对肠胃的伤害。2、酸奶：酸奶含有大量的乳糖、脂类、氨基酸、蛋白质等。吃了还能增加饱腹感，减少食物消耗，所以吃火锅前吃点原味酸奶，有助于减少吃火锅时的热量摄入，不容易发胖。3、蔬菜汁：蔬菜汁的主要成分是水、可溶性糖、纤维素等。其中，水可以减少肠胃中的空间，增强饱腹感，而纤维素可以促进肠道内容物的排出，减少食物在肠道中的滞留时间，以减少能量的摄入，有助于减肥。
建议吃火锅时保持空气流通，以免出现缺氧。同时，注意荤素搭配，保证营养均衡。
1、小米粥：小米粥富含水分，可以增加饱腹感。吃火锅前先吃小米粥，可以减少吃火锅时的食量，不容易长胖。而小米粥有养胃健胃的作用。所以吃火锅前吃点小米粥，可以避免火锅或者高温对肠胃的伤害。2、酸奶：酸奶含有大量的乳糖、脂类、氨基酸、蛋白质等。吃了还能增加饱腹感，减少食物消耗，所以吃火锅前吃点原味酸奶，有助于减少吃火锅时的热量摄入，不容易发胖。3、蔬菜汁：蔬菜汁的主要成分是水、可溶性糖、纤维素等。其中，水可以减少肠胃中的空间，增强饱腹感，而纤维素可以促进肠道内容物的排出，减少食物在肠道中的滞留时间，以减少能量的摄入，有助于减肥。
建议吃火锅时保持空气流通，以免出现缺氧。同时，注意荤素搭配，保证营养均衡。
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