紫甘蓝是一种营养价值较高的蔬菜，适当食用可为人体补充营养元素，还可以起到保护视力、增强免疫力等作用。但过敏者、胃肠道不适者以及糖尿病患者不宜食用紫甘蓝。
1、功效
紫甘蓝中含有丰富的维生素C、维生素E、花青素等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养。紫甘蓝中的花青素可以起到抗氧化的作用，可以帮助保护视力，缓解视疲劳。紫甘蓝中的维生素C可以促进身体的新陈代谢，有助于增强免疫力。
2、禁忌
如果对紫甘蓝过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮疹等。如果胃肠道不适者食用紫甘蓝，可能会刺激胃肠道黏膜，容易出现腹痛、腹泻等症状。如果糖尿病患者食用紫甘蓝，可能会导致血糖升高，不利于控制病情。
建议在日常生活中，患者要注意饮食均衡，避免偏食、挑食。如果出现不适症状，建议及时前往医院就诊治疗。
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