39问医生

豆腐鲫鱼汤的功效与作用

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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豆腐鲫鱼汤一般具有增强免疫力、通乳补脑和保护心血管等功效。
1、增强免疫力:鲫鱼的肉质鲜嫩,和豆腐一起煮后不仅含有丰富的蛋白质,而且容易被吸收。因此,鲫鱼汤是肝肾疾病和心脑血管疾病患者很好的蛋白质来源,经常吃豆腐鲫鱼汤可以增强抗病能力。2、通乳补脑:鲫鱼汤自古以来就是产妇的催乳补品,鲫鱼豆腐汤不仅可以补充铁和丰富的蛋白质,而且有助于产妇胸部的血液循环,增加产妇母乳的分泌。而且鲫鱼富含卵磷脂,有利于维持大脑营养,增强记忆力。3、保护心血管:鲫鱼汤中含有丰富的大豆卵磷脂,有利于神经、血管、大脑的发育和生长。还可以适当降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病。
发烧期间不宜多吃鲫鱼豆腐汤,要避免感冒咳嗽等疾病。
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2022-09-07 浏览100
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