芦笋一般有开胃健脾、排便等功效、
1、开胃健脾：芦笋富含维生素A、维生素B和叶酸，可促进胃肠道胃液的分泌，起到开胃健脾的作用。2、排便：芦笋中还含有一定量的纤维素，可以促进胃肠道的消化吸收，容易带走体内的毒素，起到排便和去除油腻的作用。对芦笋过敏的人不能吃芦笋。吃了芦笋后，会引起过敏反应，如皮疹、呕吐，严重时还会休克。不宜痛风患者多吃芦笋。芦笋是一种嘌呤含量相对较高的蔬菜。痛风患者食用后可能会加重疾病，不利于疾病的恢复。但吃芦笋并非不可能，因为芦笋富含硒、叶酸、纤维素等营养素，适量食用有利于健康。
建议消化功能差的人也应注意尽量少吃芦笋。
1、开胃健脾：芦笋富含维生素A、维生素B和叶酸，可促进胃肠道胃液的分泌，起到开胃健脾的作用。2、排便：芦笋中还含有一定量的纤维素，可以促进胃肠道的消化吸收，容易带走体内的毒素，起到排便和去除油腻的作用。对芦笋过敏的人不能吃芦笋。吃了芦笋后，会引起过敏反应，如皮疹、呕吐，严重时还会休克。不宜痛风患者多吃芦笋。芦笋是一种嘌呤含量相对较高的蔬菜。痛风患者食用后可能会加重疾病，不利于疾病的恢复。但吃芦笋并非不可能，因为芦笋富含硒、叶酸、纤维素等营养素，适量食用有利于健康。
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