陈醋一般有促消化、杀菌消炎、抗高血压等作用和功效。
1、促消化作用：陈醋含有挥发性物质、氨基酸等营养成分，有利于促进消化液的分泌，从而促进身体的消化功能，可用于治疗消化不良等症状。2、杀菌消炎效果：醋中含有乙酸，对链球菌a、流感病毒等病原微生物有良好的抑制作用，临床上可有效防治呼吸道疾病和肠道疾病。3、抗高血压作用：醋可以抑制胆固醇的合成，扩张血管，降低血压，降低血脂。此外，首先要避免的是牛奶。陈醋含有乙酸和多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，并具有酸度。
建议脾胃湿盛、外感初起者、胃溃疡和胃酸过多者不宜食用陈醋。
1、促消化作用：陈醋含有挥发性物质、氨基酸等营养成分，有利于促进消化液的分泌，从而促进身体的消化功能，可用于治疗消化不良等症状。2、杀菌消炎效果：醋中含有乙酸，对链球菌a、流感病毒等病原微生物有良好的抑制作用，临床上可有效防治呼吸道疾病和肠道疾病。3、抗高血压作用：醋可以抑制胆固醇的合成，扩张血管，降低血压，降低血脂。此外，首先要避免的是牛奶。陈醋含有乙酸和多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，并具有酸度。
建议脾胃湿盛、外感初起者、胃溃疡和胃酸过多者不宜食用陈醋。
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