蓝莓素的功效与作用主要包括抗氧化、保护心脑血管、增强记忆力等，但是要避免过量食用。
1、抗氧化
蓝莓素是一种天然的抗氧化剂，适量食用可以促进细胞抗氧化能力，一定程度上可以延缓衰老。
2、保护心脑血管
蓝莓素可以增加血管弹性、促进血液循环，一定程度上可以降低血压、血脂，有利于保护心脑血管。
3、增强记忆力
蓝莓素可以增强大脑细胞的记忆力，适量食用可以在一定程度上预防老年痴呆。
除此之外，还可以增强免疫力、保护视力等。需要注意的是不要过量食用，以免加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀等症状。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到正规医院就诊治疗。
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