39问医生

平盖灵芝和赤灵芝的区别

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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赤灵芝和灵芝在性质、味道、形状和功效上都有区别。
赤灵芝和灵芝的性质和味道不同:1、赤灵芝味苦而平。赤灵芝,又称丹芝。由于灵芝中灵芝酸含量相对较高,灵芝的味道很苦,所以价格相对较低,且常用于药用。2、灵芝味甘温。紫灵芝有蘑菇的气味,口感清淡,甚至完美,没有苦味。因此,与赤灵芝相比,紫灵芝更容易食用,因此更适合炖煮,对失眠和糖尿病有良好的保健作用。赤灵芝和灵芝有不同的形状:1、赤灵芝。菌盖呈半圆形、肾形或近圆形,表面呈红棕色,有油漆光泽。2、灵芝。帽子的形状与赤灵芝的形状相同,灵芝为半圆形、肾形或近圆形,但颜色为棕色、紫黑色至近黑色,果肉为均匀的棕色至栗色。
建议在选用灵芝时一定要区分种类,以免用错导致不良后果。
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2022-09-07 浏览100
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