藜麦的营养价值与功效一般有助孕、改善体内酸碱平衡、补充蛋白质等。
1、助孕：藜麦富含蛋白质，能为身体提供必需氨基酸，还富含铁和钙、镁、磷、钾和锌等矿物质元素，怀孕期间吃藜麦会让女性更健康。2、改善体内酸碱平衡：藜麦可以改善身体的酸碱平衡，藜麦是一种碱性食物。吃太多鱼和肉会使身体呈酸性，容易导致亚健康。食用藜麦后，可以改善体内酸碱平衡，保持健康。3、补充蛋白质：藜麦可以补充蛋白质，藜麦含有赖氨酸，而赖氨酸在普通谷物中是稀缺，藜麦蛋白质的数量和质量可以与脱脂牛奶和肉类相媲美。
建议藜麦富含纤维素，消化功能不好的患者不要吃，以免引起消化不良。
1、助孕：藜麦富含蛋白质，能为身体提供必需氨基酸，还富含铁和钙、镁、磷、钾和锌等矿物质元素，怀孕期间吃藜麦会让女性更健康。2、改善体内酸碱平衡：藜麦可以改善身体的酸碱平衡，藜麦是一种碱性食物。吃太多鱼和肉会使身体呈酸性，容易导致亚健康。食用藜麦后，可以改善体内酸碱平衡，保持健康。3、补充蛋白质：藜麦可以补充蛋白质，藜麦含有赖氨酸，而赖氨酸在普通谷物中是稀缺，藜麦蛋白质的数量和质量可以与脱脂牛奶和肉类相媲美。
建议藜麦富含纤维素，消化功能不好的患者不要吃，以免引起消化不良。
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