鲛鱼的功效与作用通常有降低胆固醇、健脑和智力开发、缓解贫血等。
1、降低胆固醇：鲛鱼的胆固醇含量特别低，还含有丰富的不饱和脂肪酸，加上微量元素硒等营养成分。被人体吸收后，能清理人体内堆积的胆固醇，加速人体内胆固醇的代谢，抑制人体对胆固醇的吸收。对人体因过度拖延而引起的动脉硬化、高血脂有明显的预防作用。2、健脑和智力开发：鲛鱼还富含DNA元素，以及大量优质蛋白质和多种人体必需氨基酸。这些物质被人体吸收后，可以直接作用于人的神经系统和大脑。在提高人的记忆力的同时，可以提高人脑细胞的活性，促进脑细胞再生，促进智力发育。3、缓解贫血：鲛鱼含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素铁的含量比较高。平时人贫血的时候，鲛鱼可以直接用来调理。
鲛鱼的鱼肝油有毒，处理后才能食用。变质的鲛鱼平时也不能吃，变质的鲛鱼会产生大量毒素，人吃了会出现腹痛或腹泻等中毒反应。
1、降低胆固醇：鲛鱼的胆固醇含量特别低，还含有丰富的不饱和脂肪酸，加上微量元素硒等营养成分。被人体吸收后，能清理人体内堆积的胆固醇，加速人体内胆固醇的代谢，抑制人体对胆固醇的吸收。对人体因过度拖延而引起的动脉硬化、高血脂有明显的预防作用。2、健脑和智力开发：鲛鱼还富含DNA元素，以及大量优质蛋白质和多种人体必需氨基酸。这些物质被人体吸收后，可以直接作用于人的神经系统和大脑。在提高人的记忆力的同时，可以提高人脑细胞的活性，促进脑细胞再生，促进智力发育。3、缓解贫血：鲛鱼含有多种对人体有益的微量元素，尤其是微量元素铁的含量比较高。平时人贫血的时候，鲛鱼可以直接用来调理。
鲛鱼的鱼肝油有毒，处理后才能食用。变质的鲛鱼平时也不能吃，变质的鲛鱼会产生大量毒素，人吃了会出现腹痛或腹泻等中毒反应。
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