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燕麦功效与作用及禁忌

尚青华 心血管科 副主任医师
中国中医科学院西苑医院 三级甲等
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燕麦通常有降低胆固醇、降低血糖、维持新陈代谢等功效与作用。禁忌一般有消化能力弱、肠道敏感、燕麦过敏等人群忌食。
1、降低胆固醇:燕麦可以有效降低人体内的胆固醇,经常食用可以预防中老年人的心血管疾病。2、降低血糖:燕麦富含膳食纤维,经常食用对糖尿病患者有很好的降糖减肥作用。因此,燕麦可以成为糖尿病患者的常用食物。此外,燕麦中含有丰富的膳食纤维,可以润肠通便,预防便秘。3、维持新陈代谢:燕麦中含有的齐墩果酸是人体重要的必需脂肪酸,能维持人体正常的代谢活动。也是前列腺切除术的必需成分,对维持人体机能有重要作用。
建议燕麦不宜吃太多,因为其中的植酸含量高。会阻碍钙、磷、铁等矿物质的吸收,影响肠道内矿物质的代谢平衡。
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2022-09-07 浏览100
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