香椿花通常具有清热解毒、开胃消食、祛风除湿等功效。
1、清热解毒
香椿花性寒，味苦，具有清热解毒的功效，可用于治疗疮疡肿毒、乳痈、丹毒、痔疮等病症。
2、开胃消食
香椿花含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，适量食用能够促进唾液以及胃酸的分泌，从而起到开胃消食的作用。
3、祛风除湿
香椿花性寒，具有祛风除湿的功效，适量食用能够促进体内湿气的排出，对于风湿性关节炎、四肢麻木等病症有一定的缓解作用。
除此之外，香椿花还具有凉血止血等功效。但患者应避免过量食用香椿花，以免对胃肠道造成一定的刺激，引起腹痛、腹泻等不适症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
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