吃高蛋白和低脂肪、高维生素的食物有利于胆汁排泄。
1、高蛋白和低脂肪的食物：胆汁淤积患者应多吃富含蛋白质的低脂食物，如豆制品、蘑菇、瘦肉、家禽、海鲜和贝类等。保证每天的热量和新陈代谢，一些菌类食物如黑木耳、香菇等能加强胆囊的收缩功能，减少胆汁在胆囊内的滞留时间，从而促进胆汁从胆囊排出。2、高维生素食物：胆汁淤积患者还可以吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、黄瓜、桃、哈密瓜和圣女果等。这些食物含有丰富的维生素C，能吸附胆固醇，增加胆汁排出量和胆汁酸浓度，从而缓解胆汁淤积。
建议患者饮食清淡易消化，不要暴饮暴食，不要吃辛辣、刺激性食物，不要饮酒。
1、高蛋白和低脂肪的食物：胆汁淤积患者应多吃富含蛋白质的低脂食物，如豆制品、蘑菇、瘦肉、家禽、海鲜和贝类等。保证每天的热量和新陈代谢，一些菌类食物如黑木耳、香菇等能加强胆囊的收缩功能，减少胆汁在胆囊内的滞留时间，从而促进胆汁从胆囊排出。2、高维生素食物：胆汁淤积患者还可以吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、黄瓜、桃、哈密瓜和圣女果等。这些食物含有丰富的维生素C，能吸附胆固醇，增加胆汁排出量和胆汁酸浓度，从而缓解胆汁淤积。
建议患者饮食清淡易消化，不要暴饮暴食，不要吃辛辣、刺激性食物，不要饮酒。
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