胰腺的外分泌腺主要是胰腺淀粉酶、胰酶、胰脂肪酶等。
1、胰腺淀粉酶
胰腺淀粉酶是一种帮助消化食物的重要的消化酶，可以促使胃肠内的食物中淀粉酶分解为葡萄糖，然后转化为葡萄糖从而被人体吸收。胰腺淀粉酶的测定可以判断胰腺的功能是否正常，如果胰腺淀粉酶的水平在正常范围内，一般是属于正常的。
2、胰酶
胰酶是一种帮助消化食物的重要的消化酶，可以促使胃肠内的食物中的蛋白质分解为氨基酸，然后转化为氨基酸，也可以使脂肪酸分解为脂肪酸，最后转化为葡萄糖从而被人体吸收。胰酶的测定可以判断胰腺的功能是否正常，如果胰酶的水平在正常范围内，一般是属于正常的。
3、胰脂肪酶
胰脂肪酶是一种帮助消化食物的重要的消化酶，可以促使胃肠内的食物中脂肪分解为脂肪酸，然后转化为葡萄糖从而被人体吸收。胰脂肪酶的测定可以判断胰腺的功能是否正常，如果胰腺脂肪酶的水平在正常范围内，一般是属于正常的。
除此之外，胰腺的外分泌腺还包括胰蛋白酶等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
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