蚕豆病患者可以适量饮用金银花水 。金银花具有清热解毒、消炎利咽的功效,对于蚕豆病患者来说,适量饮用金银花水可以辅助缓解症状,如发热、咽痛等。但需要注意的是,金银花水并不能治疗蚕豆病本身,患者仍需遵循医生的治疗方案进行治疗。