急性喉炎患儿应避免食用牛肉 。因为牛肉中含有较高的蛋白质,而蛋白质在体内分解时会产生热量,可能会刺激喉部黏膜,加重炎症反应。此外,牛肉中的某些成分可能与某些药物产生相互作用,影响治疗效果。因此,在急性喉炎期间,应以清淡易消化的食物为主,避免刺激性食物,如牛肉,以减轻喉部不适。