肝脂肪变一般指的是肝脏脂肪变性，引起肝脏脂肪变性的原因包括生理因素、肥胖、长期饮酒等。
1、生理因素
生理性的肝脏脂肪变性主要是因为患者长期饮酒、过度熬夜等原因，导致肝脏的脂肪含量增多，在进行肝脏彩超检查时就会提示肝脏脂肪变性。通常不需要特殊治疗，建议患者平时要养成良好的生活习惯，避免长期饮酒，避免熬夜，通常可以恢复正常。
2、肥胖
如果患者长期肥胖，体内的脂肪含量会比较多，过多的脂肪会沉积在肝脏部位，从而引起肝脏脂肪变性。建议患者平时要控制饮食，避免吃油腻的食物，同时还要适当地进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，能够起到减肥的作用，可以使肝脏脂肪变性的情况得到改善。
3、长期饮酒
如果患者长期饮酒，大量的酒精会对肝脏造成一定的损伤，同时还会对肝脏的分解造成影响，导致肝脏分解脂肪的能力下降，从而引起肝脏脂肪变性。建议患者平时要避免长期饮酒，以免导致病情加重，同时还要注意避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
除上述原因外，引起肝脏脂肪变性的原因还包括遗传因素、疾病因素等。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素等药物进行治疗。必要时，患者还可以通过肝脏移植的方式进行手术治疗。
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