生吃滑块可能会食物中毒，所以在日常生活中要尽量避免吃生的食物。
滑块属于一种生冷食物，一般是由水、牛乳、奶粉等原料制作而成，生吃后可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。而且生的食物表面可能会存在大量细菌或病毒，生吃后可能会引起急性胃肠炎、食物中毒等情况，从而出现身体不适症状，所以生吃滑块可能会引起食物中毒。
在日常生活中，吃滑块后如果出现身体不适症状，要及时就医治疗，以免延误病情。可以多喝水，促进食物的消化与吸收，也可以遵医嘱口服消旋山莨菪碱片、蒙脱石散等药物缓解腹痛症状。
在日常生活中，吃滑块后要及时进行刷牙或漱口，避免食物在口腔中残留，从而引起细菌滋生。要保持均衡的饮食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，如草莓、西红柿等，避免吃高脂肪、辛辣类食物，如油条、麻辣烫等。
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