金丝豆没做熟可能会食物中毒。
金丝豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，适当食用可以补充身体所需要的营养，而且其中含有的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，能够起到预防便秘的作用。但如果在制作时没有将金丝豆做熟，可能会导致细菌、病毒等微生物侵入，容易诱发胃肠道不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果没有及时治疗，可能会导致身体脱水，严重时甚至会出现头晕、头痛、呼吸困难等症状，所以没做熟的金丝豆可能会引起食物中毒。
如果出现食物中毒的情况，建议患者及时就医，可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。必要时，患者还可以遵医嘱使用甲氧氯普胺、盐酸昂丹司琼等药物进行治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
六味能消丸
小儿七星茶颗粒
肠炎宁颗粒2克
