脂肪肝、乙肝大三阳患者一般吃植物油，如花生油、玉米油、橄榄油等。
1、花生油
花生油中富含不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，其中的不饱和脂肪酸对脂肪肝、乙肝大三阳的患者有一定的好处，同时还能促进肝细胞再生，有助于保护肝脏。
2、玉米油
玉米油中含有维生素E、不饱和脂肪酸、谷固醇等营养成分，其中的谷固醇能够促进脂肪代谢，有助于减轻肝脏的负担，同时玉米油中的维生素E还具有抗氧化的作用，能够促进肝细胞的修复和再生。
3、橄榄油
橄榄油中含有多种维生素、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，同时还含有抗氧化物质，能够减轻肝脏的负担，有助于保护肝脏。
除此之外，还可以吃菜籽油、大豆油等油类，但建议患者在平时应注意适量食用，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状，同时还需注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
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