上火咽喉炎可以适量吃桃胶，但不建议过量食用。
桃胶是一种由桃皮所分泌的多糖，是天然的植物胶原和多种活性物质组成的一种中成药，具有活血、化瘀、止痛的功效。临床上主要用于治疗血瘀、眩晕耳鸣、腰膝酸痛、闭经、痛经等症状。适量食用桃胶可以在一定程度上缓解上火所导致的咽喉部不适，可以起到辅助治疗的效果。但需要注意的是，桃胶不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对桃胶过敏的人群也不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等过敏反应。
此外，在服用桃胶期间，患者还需清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响药效。若患者服用桃胶后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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