血管炎患者不应吃高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激性的食物。
1、高脂肪食物
高脂肪食物会增加血液黏度，增加血栓形成的风险。因此，血管炎患者应避免食用动物内脏、肥肉、油炸食品等。
2、高胆固醇食物
血管炎患者应避免摄入过多的胆固醇，以免增加血液黏度，加重血管炎症状。因此，血管炎患者应避免食用动物肝脏、松子、瓜子等。
3、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性食物会刺激血管，导致血管炎症状加重，如辣椒、姜、葱、蒜等。因此，血管炎患者应避免食用辛辣刺激性食物。
除此之外，血管炎患者还应避免食用易过敏的食物，如芒果、花生、牛奶等。建议患者饮食清淡，多吃新鲜蔬菜水果，注意营养均衡。同时，患者还要注意休息，避免熬夜，适当运动，保持良好的生活习惯。
北京大学第三医院
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