人参是一种中药材，具有补气养血、健脾益肺、生津止渴、安神增智等功效。但人参做成膳食并没有明显的禁忌，但需要注意避免与萝卜、螃蟹、绿豆、葡萄等食物共同食用。
1、萝卜
萝卜具有泄气的作用，如果人参和萝卜一起食用，可能会降低人参的功效，还可能会引起腹泻、腹胀等不适症状。
2、螃蟹
螃蟹属于寒凉的食物，与人参一起食用，可能会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
3、绿豆
绿豆属于寒凉的食物，如果与人参一起食用，可能会加重体内寒气，导致脾胃虚寒，容易引起腹痛、腹泻等不适症状。
4、葡萄
人参和葡萄一起食用，可能会导致体内的寒气加重，影响人参的作用，不利于身体的健康。
除此之外，还要避免与藜芦一起食用，以免产生毒副作用，对身体造成不利的影响。需要注意的是，食物并没有治疗疾病的作用，如果身体出现不适的症状，应及时到医院就诊治疗，以免耽误病情。
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