阴虚火旺的食疗主要有百合银耳莲子羹、桑葚、甲鱼汤等。阴虚火旺是指人体的阴液相对过少，导致阳气相对偏多，出现阳气相对偏多的虚热状态，多是过度劳累、房事过多、年老久病引起的，主要表现为心烦失眠、口燥咽干、手足心热、头晕耳鸣、大便干结、舌红少苔等。
1、百合银耳莲子羹
百合，味甘性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，主要用于治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸等病症;银耳，味甘淡性平，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，主要用于虚劳咳嗽、津少口渴、病后体虚、气短、乏力等病症。两者一起食用，可以起到养阴润肺、清心安神的功效。
2、桑葚
桑葚，味甘酸性寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血、生津润燥的功效，主要用于治疗肝肾不足、阴血亏虚引起的眩晕耳鸣、须发早白、津伤口渴、肠燥便秘等病症。桑葚和枸杞子、白芍等搭配食用，可以起到补肝肾、益精血的作用。
3、甲鱼汤
甲鱼，味甘淡性平，归肺、胃、肾经，具有补充营养、健脾养胃、滋阴降火的功效，主要用于治疗虚劳吐血、肺热咳嗽、脾虚泄泻、胃肠道出血等病症。甲鱼和莲子、银耳等一起炖汤，可以起到补虚养胃、益气养血的作用。
除上述外，还可以喝枸杞炖鸡汤等。阴虚火旺的患者需要注意避免食用辣椒、大蒜、羊肉等辛辣刺激的食物，以免加重病情。建议患者可以适当食用具有滋阴润燥、清热泻火等功效的食物进行调理，如银耳、百合、莲子等。同时，患者还需要在医生指导下服用知柏地黄丸、天王补心丹等具有滋阴清热、养血安神功效的药物进行治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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