通常情况下，蜂蜜真正的颜色是呈现淡黄色，如果蜂蜜颜色发黑，可能是已经变质，如果是清淡的蜂蜜，可能是正常现象。
1、蜂蜜真实颜色
正常情况下，蜂蜜的颜色一般是呈现淡黄色，如果蜂蜜的颜色发黑，可能是因为蜂蜜中含有较多的铁元素，在受到空气氧化后，会出现变黑的情况。此外，如果蜂蜜放置时间比较长，也会出现变黑的情况。通常都属于正常的现象，一般不需要特殊处理。
2、蜂蜜正常味道
一般情况下，蜂蜜的味道比较甜，如果出现味道发黑的情况，可能是因为蜂蜜中含有一定的葡萄糖和果糖，这两种物质进入胃肠后，会被肠道内的细菌分解，从而产生黑褐色的硫化物，如果是清淡的蜂蜜，一般是没有异味的。
在日常生活中，食用蜂蜜时要注意适量，以免因为食用过多而引起身体不适。如果因为食用蜂蜜而出现身体不适，建议及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
