通常情况下，高血压、高血糖患者可以适量吃山药。
山药是一种营养丰富的食材，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。而且山药中的糖分含量较低，高血压、高血糖患者可以适量吃山药，有利于补充营养，一般不会对血糖控制产生影响。但也需要注意不要过量食用，以免引起胃肠道不适，如腹胀、腹痛等。而且山药也是一种淀粉含量很高的食物，如果过量食用，可能会导致血糖升高，不利于高血糖的控制。
另外，建议高血压、高血糖患者在日常生活中要注意饮食控制，不要吃过多高脂肪、高糖分的食物，如肥肉、蛋糕等。可以多吃新鲜的蔬菜水果，如黄瓜、苹果等。同时，患者还需要适当增加体育锻炼，如慢跑、打太极等，有利于消耗体内多余的糖分，控制体重，避免肥胖。此外，高血压、高血糖患者还需要遵医嘱定期进行血糖监测，如果出现不适症状，应及时就医治疗。
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