空腹血糖7.2mmol/L，餐后2小时5.1mmol/L，可能是因为饮食不当、药物刺激、糖尿病等原因所造成。
1、饮食不当
正常情况下，空腹血糖值在3.9mmol/L-6.1mmol/L之间，患者检测结果为空腹血糖7.2mmol/L，餐后2小时5.1mmol/L，已经超出正常数值，可能是因为进食过多含糖分的食物，或者是喝过多的碳酸饮料，从而导致血糖升高。患者可以通过调整饮食缓解，尽量少吃多餐，避免暴饮暴食，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免吃含糖量较高的食物。
2、药物刺激
如果患者在检测前服用过降血糖的药物，例如盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等，可能会导致体内血糖水平下降，出现空腹血糖7.2mmol/L，餐后2小时5.1mmol/L的情况。患者可以在医生的指导下适当调整药物剂量，注意不要过量服用降血糖的药物。
3、糖尿病
如果患者本身患有糖尿病，由于胰岛素分泌不足或者是胰岛素抵抗，从而导致血糖升高，出现空腹血糖7.2mmol/L，餐后2小时5.1mmol/L的情况。患者可以在医生的指导下，通过盐酸二甲双胍片、格列齐特片等药物控制血糖，同时也要注意饮食，少吃多餐，适当进行运动。
除此之外，也有可能是急性心肌梗死等原因导致，也会出现上述症状。如果患者出现身体不适，一定要及时去医院就医，以免延误病情。
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