39问医生

糖尿病高血脂能吃土豆吗

邓洪容 内分泌科 副主任医师
中山大学附属第三医院 三级甲等
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糖尿病高血脂通常能吃土豆,但应适量吃。

土豆含有大量碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁等多种营养物质,适量吃土豆可为人体提供能量及营养素,且不会影响血糖,因此,糖尿病高血脂患者通常可以适量吃土豆。

土豆中含有较多淀粉,淀粉进入人体后可转化为葡萄糖,导致血糖升高,同时土豆中的土豆多糖成分可抑制肠道内淀粉的吸收,从而使餐后血糖升高缓慢,所以高血糖的患者可以适量吃土豆。

但应注意不可过量吃土豆,以免增加胃肠道负担,引起胃肠道不适,如腹胀、腹痛等。日常还应合理饮食,避免吃高糖、高脂肪的食物,如蛋糕、油炸食品等。还应适当增加体育锻炼,如慢跑、瑜伽等,有助于消耗体内多余的热量,控制体重,有利于控制血糖。另外,还应遵医嘱定期用药,避免擅自停药或服用药物,以免导致血糖控制不佳。

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2023-06-25 浏览100
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