通常情况下，间质性肺炎患者一般能吃米粉，但需要注意适量食用。
间质性肺炎是一种以肺部组织病变为主的疾病，通常与长期吸入有害粉尘颗粒、病原体感染等因素有关，患者可能会出现咳嗽、咳痰、胸痛等症状。米粉是以大豆、小麦、粟等为原材料制作而成的一种食物。通常情况下，间质性肺炎患者适量吃米粉不会对病情造成影响，还可以补充机体所需要的营养成分，但由于米粉中含有一定量的防腐剂、香精等成分，如果过量食用，可能会对身体造成损伤，因此需要注意适量食用。
建议间质性肺炎的患者，可以在医生指导下使用醋酸、甲泼尼龙等糖皮质激素药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫唑嘌呤、环磷酰胺等免疫抑制剂进行治疗。饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于增强抵抗力。
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