吃石斛的禁忌主要包括饮食、人群、药物等方面，需要时刻注意身体的变化情况。
1、饮食
石斛属于一种中药材，味甘，性微寒，归胃、肾经，可以起到益胃生津、滋阴清热的功效，可以用来改善口干烦渴、胃阴不足等症状。但是应避免吃辣椒、生姜等刺激性的食物，也应避免吃动物肝脏、人参等滋补的食物，否则可能会影响药效的发挥。
2、人群
石斛具有一定的毒性，儿童、孕妇、哺乳期妇女等人群应避免使用，以免给身体带来不必要的损伤。
3、药物
石斛需要在医生的指导下使用，避免自行选择药物，也不要自行加大药量，以免出现上火的情况。
除此之外，还需要注意石斛的保质期，如果药物已经过期，通常无法达到治疗疾病的效果，也有可能会出现胃肠道不适的症状。在日常生活中，需要改变不正确的饮食习惯，应多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，补充体内所需要的营养物质。如果出现了明显的不适症状，需要及时就诊，以免延误治疗的最佳时机。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
