桦树茸泡的水过夜了能不能喝要根据具体情况决定，如果没有变质一般可以喝，如果出现变质的情况一般不可以喝。
1、可以喝
桦树茸是一种中药材，桦树茸味微苦、性温，归脾、肺、肝经，具有祛风除湿、舒筋活络、清肺止咳的功效，主要用于治疗风湿痹痛、腰膝酸软、肺燥咳嗽等症状。如果桦树茸泡的水没有一次性喝完，而且也没有出现变质的情况，一般可以喝。
2、不可以喝
如果桦树茸泡的水出现了变质的情况，比如颜色发黑、质地变软等，一般不可以喝。因为变质的桦树茸中可能会含有大量的有害物质，如果喝了这种桦树茸泡的水，可能会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状，从而对身体造成一定的伤害。
此外，患者在日常生活中要注意饮食卫生，避免吃变质、受污染的食物，以免对身体造成不必要的伤害。如果身体出现不适症状，建议患者及时到医院就诊，避免耽误病情。
首都医科大学附属北京儿童医院
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