石参高血压病人一般是可以吃的，但一定要控制好食用量。
石参属于一种中药材，具有滋阴润肺、清热解毒的功效，也具有凉血止血的作用。存在高血压的患者，可能会出现头晕、头痛等症状，此时可以在医生的指导下，使用该药物进行治疗，对治疗疾病有一定的帮助作用。虽然石参的功效有很多，但是吃过多以后，可能会出现上火的情况，比如咽喉肿痛、声音嘶哑、排便不畅等，在一定程度上也有可能会加重病情。所以一定要控制好食用量，避免过量食用。
如果患者出现上述症状，建议在医生的指导下，配合使用降血压的药物进行治疗，比如硝苯地平缓释片、苯磺酸氨氯地平片等。在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如哈密瓜、水果黄瓜等。但是不建议吃盐分含量偏高的食物，比如咸菜、咸鸭蛋等，否则会使体内的血压有所升高，不利于疾病的恢复。
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