得了口腔溃疡不能吃韭菜的说法是错误的。口腔溃疡一般可以适量吃韭菜，但需要注意口腔卫生。
口腔溃疡通常与维生素缺乏、病原体感染、机械损伤等因素有关。而韭菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充机体所需的营养物质。但需要注意的是，口腔溃疡患者吃韭菜时需要注意口腔卫生。由于韭菜属于辛辣刺激性的食物，如果长期吃可能会刺激伤口，不利于口腔溃疡的愈合。此外，如果患者口腔溃疡面较大，而且存在一定的疼痛感，此时吃韭菜可能会加重疼痛，因此需要注意适量食用。
口腔溃疡患者日常应该注意保持口腔卫生，饭后及时漱口。同时还可以多吃新鲜的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒等。如果患者长期出现口腔溃疡，建议及时就医，以免耽误病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
